Involtini di Manzo

Ingredienti

600 G di Fettine Di Manzo

100 G di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G)

100 G di Burro

Salvia

Sale

1 Bicchiere di Vino Marsala

5 di Pomodori

Procedimento:

Battete le fettine e mettete su ciascuna qualche pezzo di prosciutto.

Arrotolate la carne e fermatela con degli stecchini.

Rosolate gli involtini nel burro condendo con salvia e sale.

Tritate i pomodori e uniteli alla carne.

Bagnate con un bicchiere di marsala il tutto e quando sarà evaporato bagnate con un po' d'acqua fino a fine cottura.