Involtini di Maiale in Agrodolce

Ingredienti

8 Fettine di Maiale Di Circa 40 G Ognuna

120 G di Formaggio Parmigiano

2 di Porri

20 G di Zenzero Candito

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

4 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco

1 Cucchiaio di Zucchero

Sale

Pepe

Alcune Fettine di Ananas Per Guarnire

Procedimento:

Battete la carne e ricoprite ogni fetta con 3 scaglie di parmigiano e striscioline di porro.

Arrotolate le fette su se stesse e legatele con striscioline di porro cotte in acqua bollente.

Rosolate gli involtini nell'olio, profumateli con lo zenzero tritato.

versate lo zucchero e l'aceto e coprite a filo d'acqua.

Cuocete per 30 minuti circa, finché l'acqua sarà evaporata.

Servite gli involtini con fettine di ananas.