Involtini di Lonza

Ingredienti

500 G di Lonza Di Maiale

6 di Wurstel

120 G di Formaggio Groviera Svizzero

40 G di Burro

1/2 di Dado

Alcune Foglie di Salvia

3 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco

Sale

Pepe

Procedimento:

Tagliare a fettine la carne e batterla con il batticarne.

Porre al centro di ogni fettina un pezzetto di wurstel e qualche dadino di groviera.

Arrotolare e fermare con del filo da cucina.

Dorare gli involtini, salare, pepare, spruzzare con l'aceto, far evaporare, sbriciolarvi sopra il dado e unire qualche cucchiaio di acqua.

Finire di cuocere e servire caldi.