Involtini alla Crema di Formaggio

Ingredienti

4 Fette di Fesa Di Vitello

1 Bicchiere di Latte

3 Fette di Pancarré

100 G di Formaggini Alle Erbe

50 G di Prosciutto Cotto Tritato

Prezzemolo

1 Pugno di Pistacchi Tritati

Formaggio Parmigiano

Sale

Olio D'Oliva

Burro

Vino Bianco

Procedimento:

Ammorbidire nel latte il pancarré e strizzarlo, mescolarvi il formaggio, il prosciutto, il prezzemolo, i pistacchi, il parmigiano e il sale.

Suddividere il composto sulle fette di fesa, formare degli involtini e cuocerli in olio, burro e vino bianco.