Insalata di Valeriana, Pere, Melagrana, Noci e Grana

Ingredienti

150 G di Insalata Valeriana

1/2 di Pera Kaiser

1/2 di Melagrana

20 di Gherigli Di Noci

20 G di Formaggio Grana

5 G di Lievito

20 G di Mandorle

100 G di Farina

Acqua

Sale

Olio D'oliva Extra-vergine

Procedimento:

Lavorare la farina col lievito, 2 cucchiai d'olio, sale ed acqua fino ad ottenere un impasto morbido.

Tirarlo e tagliarlo a triangoli, spolverare con le mandorle affettate ed infornare a 180 gradi per 6-7 minuti.

Intanto preparare l'insalata con la valeriana, le pere a cubetti, le noci, il grana a scaglie ed i chicchi di melagrana.

Condire con olio, sale e succo di melagrana.