Insalata di Spinaci (3)
Ingredienti
800 G di Spinaci
100 G di Pancetta
2 Spicchi di Aglio
5 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
Mondare gli spinaci eliminando le foglie pių grandi e dure.
Lavarli e asciugarli.
Strofinare con uno spicchio di aglio le pareti di un'insalatiera e versarvi gli spinaci.
Tagliare a dadini la pancetta e farla rosolare in 5 cucchiai d'olio con l'altro spicchio d'aglio tritato.
Versare la pancetta con l'olio e l'aglio sugli spinaci, salare, pepare e mescolare bene prima di servire.
Mettere la farina di castagne in una terrina, unirvi...
Mentre l'uvetta sta rinvenendo nell'acqua tiepida,...