Insalata di Sedano e Noci

Procedimento:

Mondate il sedano.

Dividete ogni costa a metà per il lungo, poi tagliatele a listerelle sottili.

Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti, mettetela in un'insalatiera insieme al sedano e irrorate con il succo di mezzo limone.

Mescolate.

Aggiungete il tomino tagliato a cubetti, il prezzemolo tritato e metà dei gherigli di noci spezzettati.

In una ciotola preparate una vinaigrette con olio, sale, pepe e succo di limone.

Incorporate i rimanenti gherigli di noci tritati e versate nell'insalatiera.