Aspic di Tacchino

Ingredienti

1/2 di Tacchino Lessato

200 G di Prosciutto Cotto

4 di Uova Sode

Maionese

2 Confezioni di Gelatina Istantanea

2 Cucchiai di Vino Bianco Secco

Procedimento:

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni sulla confezione, insaporitela con il vino.

Togliete la pelle al tacchino.

tagliate a striscioline carne e prosciutto, mettetele in una ciotola e amalgamateli con la maionese.

Versate sul fondo di uno stampo uno strato di gelatina fredda liquida, fatela rassodare in frigo, quindi appoggiate sulla gelatina le uova a fettine, un po' del composto alla maionese e, sopra, versate un po' di gelatina.

Fate rassodare e proseguite con gli strati finendo con la gelatina.

Tenete in frigo alcune ore prima di servire.