Insalata di Pollo All'hawaiana

Ingredienti

1/2 di Pollo

50 Cl di Maionese

4 Fette di Ananas Fresco (o Ananas Sciroppato)

1 Pizzico di Curry In Polvere

2 Gambi di Sedano

Sale

Pepe

Alcune di Mandorle Tostate

Procedimento:

Mettere il pollo in una casseruola e cuocetelo con i vari aromi: salvia, rosmarino, aglio, salatelo, pepatelo.

A cottura ultimata fatelo raffreddare molto bene, quindi spolpatelo e tagliatelo a fette della lunghezza di 2/3 cm.

Mettetelo in una terrina ed aggiungete l'ananas tagliata a pezzi, le mandorle tagliate a fettine, il sedano tagliato sottile, la polvere di curry e condite con la salsa maionese.

Guarnite con fettine di limone intercalate a dell'ananas e arance.

Le dosi per la salsa maionese la troverete nella ricetta del cocktail di gamberi.

-Note Luogo: Stati Uniti. Luogo: Isole Hawaii.