Insalata di Pollo All'americana

Ingredienti

300 G di Pollo Cotto

1 di Sedano Bianco

2 di Uova Sode

1 Tazza di Maionese

2 Cucchiai di Panna

12 di Olive Nere

Capperi

Sale

Pepe

Procedimento:

Eliminate la pelle e tagliate la carne del pollo a striscioline.

Pulite il sedano a tagliatelo a bastoncini.

Riunite tutto in una insalatiera.

Aggiungete la maionese ammorbidita con la panna, sale e pepe.

Mescolate delicatamente.

Disponete sul piatto da portata.

Cospargete la superficie con capperi e olive.

Guarnite con le uova a spicchi e servite.

Vini di accompagnamento: i vini bianchi con struttura sono quelli ideali: Collio Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Greco Di Tufo DOC.