Hamburger Saporiti (2)

Ingredienti

500 G di Carne Di Manzo Macinata

1 di Uovo Intero

1 di Tuorlo D'uovo

1 Spicchio di Aglio

1 di Scalogno

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1 di Peperoncino Piccante

2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato

Sale

Pepe

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

Procedimento:

Tritare aglio e scalogno, farli soffriggere per qualche minuto nell'olio d'oliva col peperoncino (che poi eliminerete).

Sbattete le uova col formaggio e il prezzemolo.

Aggiungete la carne e il soffritto, impastate bene e formate 4 hamburger che cuocerete sulla piastra per 4/5 minuti per parte.