Hamburger Saporiti

Ingredienti

400 G di Polpa Di Manzo Tritata

50 G di Pancetta Tesa

1/2 di Cipolla

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Farina

1/2 Bicchiere di Vino Bianco

Burro

Olio

Sale

Procedimento:

Tritare la pancetta e la cipolla e mescolarle alla carne di manzo.

Unire il prezzemolo e salare.

Amalgamare bene il composto e formare degli hamburger.

Passarli nella farina e rosolarli in olio e burro.

Bagnarli con 1/2 bicchiere di vino, farlo evaporare e servire subito gli hamburger ben caldi.