Hamburger con Uova

Procedimento:

Far reidratare i granuli in acqua aromatizzata.

Passare al tritacarne i granuli con la carne.

Impastare aggiungendo sale, pepe e mollica.

Formare degli hamburger e cuocerli in poco olio e burro.

Nel frattempo cuocere le uova a parte all'occhio dl bue.

Con un coltellino staccare i tuorli dagli albumi, disporre gli hamburger al posto dai tuorli e porre i tuorli sopra gli hamburger, bagnandoli con una cucchiaiata di salsa di pomodoro.

Spolverare con pepe.