Halibut All'aglio

Ingredienti

1 Confezione di Halibut Surgelato

2 Spicchi di Aglio

1 Pugno di Capperi Sotto Sale

4 di Pomodorini Secchi

Origano

Pepe Bianco

Prezzemolo Tritato

1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco

1/2 Bicchiere di Acqua

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

4 di Patate

Procedimento:

Sgelare le 'piastrelle' di halibut mettendole a bagno mezz'ora in tanta acqua fredda.

Mettere a bagno i capperi cambiando l'acqua due o tre volte.

Dividere gli spicchi d'aglio in due, privandoli dell'anima.

Pelare le patate e farle a tocchetti.

A freddo mettere tutti gli ingredienti in una pentola.

Portare a ebollizione e far cuocere coperto a fuoco dolce per 20/25 minuti, mescolando ogni tanto.