Gulasch Coi Crauti

Ingredienti

500 G di Polpa Di Maiale Tagliata A Cubetti

3 di Cipolle Tritate

1 Spicchio di Aglio Schiacciato

1 Cucchiaino di Semi Di Cumino

1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio

Acqua Fredda

350 G di Crauti

Sale

Paprica Semipiccante

1 Bicchiere di Panna Fresca

Procedimento:

Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio.

Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione.

Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti.

Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante.

Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti.

Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.

-Note Luogo: Ungheria.