Gudfala Kakae Insaed Long Sel Kokonas - Dessert - Patate Dolci Piccole, Noce Di Cocco, Cavolo Cinese, Arachidi Tritate, Pomodoro, Cipollotti Verdi, Ananas, Sale, Pepe, Laplap (facoltativo)

Gudfala Kakae Insaed Long Sel Kokonas

Ingredienti
4 di Patate Dolci Piccole
1 di Noce Di Cocco
2 Tazze di Cavolo Cinese
1 Tazza di Arachidi Tritate
1 di Pomodoro
2 di Cipollotti Verdi
1 di Ananas
Sale
Pepe
1 Foglia di Laplap (facoltativo)

Procedimento:

Lavate e sbucciate le patate dolci.

Tagliate a rondelle i cipollotti verdi, a cubetti i pomodori, a listarelle il cavolo e l'ananas.

Tagliate a metÓ la noce di cocco con un seghetto da cucina.

Estraete la polpa e grattugiatela.

Foderate l'interno di una delle due metÓ della noce con una foglia di laplap (o di lattuga).

Sistematevi tutti gli ingredienti, versatevi il latte di cocco e spolverate con la polpa grattugiata, aggiustate di sale.

Ricomponete quindi il guscio del frutto legandolo con una cordicella e sistematelo in un tegame con poca acqua sul fondo per farlo bollire per 45 minuti.

Private della cordicella a fine cottura e servitelo caldo.



-Note Luogo: Melanesia. Luogo: Vanuatu.
CucinAmore