Gratin di Frutta

Ingredienti

400 G di Frutti Di Bosco

4 di Tuorli D'uovo

100 G di Zucchero

50 G di Farina

50 Cl di Latte

2 Cucchiai di Liquore All'arancia

Zucchero Di Canna

Procedimento:

Far macerare i frutti di bosco con il liquore all'arancia per 30 minuti.

In una casseruola sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina e diluire con il latte versato a filo.

Bollire a fuoco dolce, mescolando, per 2-3 minuti.

Scolare i frutti di bosco e porli in una pirofila imburrata, versarvi sopra la crema, cospargere con lo zucchero di canna e passare sotto il grill per pochi minuti.

Servire tiepido.