Aceto Alle Erbe

Ingredienti

Alcuni Spicchi di Aglio

Alcuni Spicchi di Scalogno

1 Mazzetto di Erbe Miste (maggiorana, Alloro, Basilico, Erba Cipollina, Salvia)

100 Cl di Aceto Di Vino

Procedimento:

Le dosi sono per 100 cl di aceto alle erbe.

Tritate l'aglio e lo scalogno.

Fate bollire lentamente l'aceto finché si ridurrà a metà.

Versatelo caldo in una ciotola dove avrete preparato tutti gli aromi.

Coprite il recipiente e lasciate macerare per 2 ore.

Filtrate, imbottigliate, tappate ermeticamente le bottiglie.

La perfetta riuscita dipende dalla freschezza e dalla varietà delle erbe.