Frittelle di Pompelmo
Ingredienti
2 di Pompelmi Rosa
4 Cucchiai di Farina
1 Cucchiaino di Lievito In Polvere
1 di Uovo
2 Cucchiai di Zucchero Semolato
1 Bicchiere di Latte
Burro
Olio D'Oliva
Zucchero A Velo
Sale
Procedimento:
Affettare i pompelmi eliminando anche la pellicina bianca.
Mescolare la farina con il lievito, un pizzico di sale e lo zucchero.
Incorporare l'uovo, 20 g di burro fuso, diluire con il latte, sbattere bene con una frusta.
Far riposare per 30 minuti.
Immergervi le fette di pompelmo e friggerle in olio bollente.
Metterle su carta assorbente e spolverizzare di zucchero a velo.
Servire calde.
Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne...
Cuocere il riso in abbondante acqua bollente leggermente...