Acciughe in Aceto

Ingredienti

1 Pezzo di Cipolla

1 Cucchiaio di Aceto Di Vino

250 G di Acciuga

Sale

1 Mazzetto di Prezzemolo

1 Spicchio di Aglio

Per Servire:

Pepe

Olio D'Oliva

Prezzemolo Tritato

Aglio Tritato

Procedimento:

Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d'aglio.

Cuocere a fuoco basso, coperte d'acqua per circa 10 minuti.

Aprirle e diliscarle.

Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.