Acciughe Impanate
Ingredienti
Acciuga
Farina
Uovo
Pangrattato
Olio D'Oliva
Procedimento:
Aprire a libro le acciughe, diliscarle, impanarle (passarle nella farina, poi nell'uovo, infine nel pangrattato) e friggerle.
Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne...
Cuocere il riso in abbondante acqua bollente leggermente...