Acciughe con Peperoni
Ingredienti
Acciuga
Olio D'Oliva
Sale
Peperone
Procedimento:
Friggere prima i peperoni tagliati a listelle: poi nello stesso olio friggere le acciughe.
Passarle nella carta paglia per asciugarle, riunire e salare.
Caramellate la scorza di arancia tagliata a julienne...
Cuocere il riso in abbondante acqua bollente leggermente...