Cromesqui al Formaggio - Antipasto - Farina, Latte, Uovo, Sale, Per La Besciamella:, Latte, Burro, Farina, Acqua, Formaggio Fontina, Noce Moscata, Brodo, Sale, Pepe, Olio D'oliva Extra-vergine, Pangrattato

Cromesqui al Formaggio

Ingredienti
4 Cucchiai di Farina
2 Bicchieri di Latte
1 di Uovo
Sale
Per La Besciamella:
100 Cl di Latte
20 G di Burro
4 Cucchiai di Farina
1 Bicchiere di Acqua
100 G di Formaggio Fontina
Noce Moscata
Brodo
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Pangrattato

Procedimento:

Preparare le crespelle e raffreddare.

Fare la besciamella.

Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella.

Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle.

Chiuderle, impanarle e friggerle.




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