Crocchette di Tonno

Ingredienti

40 G di Burro

2 Cucchiai di Farina

40 G di Burro

1 Bicchiere di Brodo

Sale

200 G di Tonno

1 di Uovo

2 Manciate di Formaggio Grana

Pangrattato

Olio D'Oliva

Procedimento:

Preparare una densa salsa con la farina, il burro, il brodo e una presa di sale.

Incorporarvi il tonno passato al mixer, un uovo e il grana.

Ricavarne delle crocchette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio bollente.