Cornetti di Uova Strapazzate

Procedimento:

Stendere la pasta e ricavarne 12 strisce larghe 2 cm.

Inumidirle e avvolgerle intorno a coni di latta.

Disporli sulla placca da forno inumidita, sbattere il tuorlo e pennellarlo sui cornetti.

Cuocerli quindi in forno caldo a 220 gradi per circa 15 minuti.

Preparare le uova strapazzate e con queste riempire i cornetti, decorarli con i quadrucci di emmenthal e servire.