Cocktail di Pompelmi e Scampi

Ingredienti

2 di Pompelmi

1 di Arancia (succo)

100 G di Code Di Scampi Lessate

Alcune Foglie di Insalata Lattuga

1/2 Tazza di Ketchup

3 Cucchiai di Maionese

1 Presa di Zucchero

Pepe

Paprica Dolce

Procedimento:

Sbucciate i pompelmi, togliendo anche la pelle bianca, tagliate la polpa dei frutti a cubetti e bagnatela con il succo di arancia.

Unitevi le code degli scampi tagliate a pezzetti.

Rivestite con foglie di lattuga un piatto di servizio o una coppa d'argento e disponetevi il composto.

Mescolate la salsa ketchup con la maionese e lo zucchero, pepate e aromatizzate con un pizzico di paprica.

Versate tutto sul composto preparato e servite ben freddo.