Cocktail di Polpelmo e Granchio
Ingredienti
4 di Pompelmi Maturi
200 G di Polpa Di Granchio
Maionese
1 Cucchiaio di Succo Di Limone
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
Tabasco
Procedimento:
Sbucciate i pompelmi ben freddi.
tagliateli a fette e poi a pezzettini, sfaldate la polpa di granchio lessata e lasciata raffreddare (o in scatola.
in questo caso sgocciolatela bene e privatela delle parti cartilaginose), poi suddividete pompelmo e granchio in coppe di cristallo.
Mescolate una grossa tazza di maionese preparata in casa o acquistata in vasetto con un cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaio di aceto e qualche goccia di tabasco.
Versate la salsina nelle coppe e rimestate molto delicatamente.
Tenete al fresco prima di servire.
Preparare la base, unendo tutti gli ingredienti e mettere...
Tritare i biscotti secchi. Coprire il fondo della tortiera...