Cocktail di Gamberi (3)

Ingredienti

400 G di Gamberetti

1 Cespo di Insalata Lattuga

1 di Uovo

1 Bicchiere di Olio D'Oliva

1 di Limone

Prezzemolo Tritato

1 Fettina di Pomodoro

Procedimento:

Lessate i gamberetti, sgusciateli e metteteli in delle coppe di vetro dove avrete già messo alcune foglie di lattuga.

Fate la maionese sbattendo il tuorlo dell'uovo con il sale, 1 bicchiere d'olio, il succo di limone e un po' di prezzemolo tritato.

Mettete la maionese sul pesce e guarnite con una fettina di pomodoro.

Tenete in frigo fino al momento di servire.