Cocktail di Aragosta

Ingredienti

200 G di Polpa D'aragosta In Scatola

1 di Limone (succo)

100 G di Piselli In Scatola

1 Cuore di Insalata Lattuga

1/2 Bicchiere di Panna

1/2 Tazza di Maionese

1 Bicchierino di Brandy

2 Cucchiai di Ketchup

1 Cucchiaio di Rafano Grattugiato

Sale

Pepe

Paprica

Procedimento:

Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone.

Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all'aragosta.

Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti.

Mettete la panna in una scodella.

aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato.

Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente.

Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura.

Distribuite il 'cocktail di aragosta' in coppe individuali e servite subito.