Cipolline Sott'olio (3)

Procedimento:

Sciacquate le cipolline e sbucciatele e poi stendetele su un panno ad asciugare.

In una pentola mettete aceto, vino bianco, sale e pepe e quando bolle gettatevi le cipolline.

Fatele bollire 5 minuti, poi scolatele e mettetele ad asciugare all'ombra per 2 ore.

Preparate i vasetti di vetro e sistematevele ben compresse e coperte d'olio.

Chiudete e aspettate un mese prima di mangiarle.