Cipolline in Agrodolce

Ingredienti

800 G di Cipolline

100 G di Prosciutto Crudo Tagliato A Fettine

50 G di Burro

10 G di Zucchero

3 Spicchi di Aglio

Aceto Di Vino

Sale

Procedimento:

Spellare le cipolline, tritare il prosciutto insieme a due cipolline e agli spicchi di aglio e farlo soffriggere con il burro.

Unire le cipolline intere, lasciare rosolare, aggiungere lo zucchero e coprire con aceto e acqua.

Salare e cuocere fino a quando le cipolline saranno cotte e il sugo molto denso.