Amarene in Spirito
Ingredienti
1000 G di Amarena
500 G di Zucchero
300 G di Alcool A 80 Gradi
Procedimento:
Si puliscono le amarene con uno straccio senza lavarle.
si toglie il nocciolo cercando di sciuparle il meno possibile, poi si mettono per 24 ore in un vaso alternando uno strato di amarene ed uno di zucchero.
Dopo 24 ore si vuota il tutto in un vaso a chiusura ermetica aggiungendo l'alcool.
Si mangiano a Natale.
Disponete la farina a fontana. Colatevi al centro i...
Passare alla raffinatrice le mandorle e lo zucchero,...