Amarene alla Panna - Dessert - Amarena, Zucchero, Limone, Vino Madera, Panna Liquida

Amarene alla Panna

Ingredienti
500 G di Amarena
150 G di Zucchero
1/2 di Limone
1 Bicchiere di Vino Madera
Panna Liquida

Procedimento:

Lavare le amarene, snocciolarle, porle in una casseruola con lo zucchero, il succo di limone, un pezzetto di scorza, 1 bicchiere di Madera e 1/2 di acqua.

Farle cuocere lentamente per evitare che si rompano poi scolarle e proseguire la cottura dello sciroppo per farlo addensare.

Far raffreddare in frigo, separatamente, amarene, sciroppo e panna.

Al momento di servire dividere in 4 coppe le amarene, coprirle con lo sciroppo (eliminare la scorza di limone) e servire la panna a parte in una brocca.




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