Alfajores
Ingredienti
5 di Tuorli D'uovo
1 di Albume D'uovo
10 G di Burro
150 G di Farina
1 Bustina di Lievito
Marmellata
Miele
Procedimento:
In una terrina sbattete i tuorli e l'albume.
Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto.
A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi.
Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi.
Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni.
Lasciateli raffreddare e servite.
-Note Luogo: Argentina.
Disponete la farina a fontana. Colatevi al centro i...
Passare alla raffinatrice le mandorle e lo zucchero,...