Albicocche Sciroppate (3) - Dessert - Albicocche, Zucchero

Albicocche Sciroppate (3)

Ingredienti
2000 G di Albicocche
2000 G di Zucchero

Procedimento:

Utilizzate delle albicocche sane e non troppo mature.

Lavatele ed asciugatele.

sbucciatele e dividetele a metÓ eliminando il nocciolo.

Versate in una pentola 200 cl d'acqua e lo zucchero, mettete su una fiamma media e fate formare uno sciroppo.

Disponete le albicocche nei vasetti con la parte vuota verso l'alto, senza lasciare spazi vuoti e versatevi sopra lo sciroppo tiepido.

Chiudete e fate bollire i vasetti in un pentolone colmo d'acqua per circa mezz'ora, inframezzandoli con degli stracci per non farli urtare.

Conservate per un mese.




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