Albicocche e Fragole - Dessert - Albicocche Mature, Fragole, Zucchero, Arance, Vino Spumante Secco

Albicocche e Fragole

Ingredienti
500 G di Albicocche Mature
300 G di Fragole
100 G di Zucchero
2 di Arance
1 Bicchiere di Vino Spumante Secco

Procedimento:

Lavare le albicocche, tagliarle a metÓ e snocciolarle.

Metterle in un tegame con lo zucchero, lo spumante, il succo delle arance e la scorza grattugiata di 1/2 arancia.

Far cuocere 10 minuti.

Sgocciolarle e farle raffreddare in un piatto di portata.

Lavare le fragole e frullarle.

Unire il frullato di fragole allo sciroppo di cottura delle albicocche e far ridurre a fuoco bassissimo.

Versare sulle albicocche e far raffreddare in frigo prima di servire.




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