Zuppa di Ciliegie

Ingredienti

500 G di Ciliegie

1 Bicchiere di Vino Bianco

1/2 Bastoncino di Cannella

Scorza D'arancia

1 di Limone (succo)

1/2 Stecca di Vaniglia

Per Decorare:

Mandorle A Filetti

Procedimento:

Fate cuocere le ciliegie snocciolate con la cannella, la vaniglia, un po' di buccia d'arancia e il succo di un limone.

Passate al frullatore soltanto 200 g di ciliegie cotte e diluite il passato col vino.

Versate il tutto sulle rimanenti ciliegie.

Decorate con le mandorle e servite ben freddo.