Zuppa di Amarene All'ungherese - Dessert - Amarene Snocciolate, Zucchero, Sale, Cannella, Chiodi Di Garofano, Scorza Di Limone, Farina, Panna, Vino Rosso

Zuppa di Amarene All'ungherese

Ingredienti
400 G di Amarene Snocciolate
80 G di Zucchero
1 Pizzico di Sale
1 Pizzico di Cannella
3 di Chiodi Di Garofano
Poca di Scorza Di Limone
2 Cucchiai di Farina
40 Cl di Panna
10 Cl di Vino Rosso

Procedimento:

Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina.

Portare a ebollizione 8 dl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere.

Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato.



-Note Luogo: Ungheria.
CucinAmore