Zuccotto Alle Mandorle

Ingredienti

100 G di Mandorle Tostate

100 G di Zucchero A Velo

150 G di Cacao In Polvere

150 G di Burro

3 di Uovo

Per Lo Stampo:

Liquore Alchermes

Latte

Biscotti Savoiardi

Procedimento:

In una ciotola capiente, sbattete le uova e aggiungete lo zucchero mescolando con cura fino a creare un composto omogeneo.

Unite le mandorle tritate grossolanamente, il cacao in polvere e il burro ammorbidito, che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso.

Montate bene il tutto servendovi magari di una frusta elettrica e nel frattempo, foderate uno stampo con i savoiardi precedentemente imbevuti di liquore e latte, versate sopra il composto ottenuto e lasciate riposare in frigorifero almeno 2 ore prima di servire.