Zabaglione

Ingredienti

150 G di Zucchero

8 di Uovo

12 Cl di Vino Bianco Dolce

12 Cl di Vino Marsala

Procedimento:

Mettere in un recipiente lo zucchero, i tuorli, il vino e il marsala.

Cuocere a bagno maria, sbattendo in continuazione con la frusta, finché lo zabaglione prenderà consistenza.

Servire in coppa ben caldo.