Uva Sotto Alcool

Procedimento:

Prendete una parte dell'uva, staccatene gli acini e spremeteli.

al succo ricavato aggiungete l'alcool.

Lavate gli acini della rimanente uva lasciando un po' del picciuolo attaccato al frutto.

asciugatela bene in un panno e mettetela in un vaso a chiusura ermetica col succo di uva, l'alcool e lo zucchero.

L'uva e il suo liquore saranno pronti dopo due mesi di stagionatura.