Uva Caramellata

Procedimento:

Sgranate l'uva e lavatela.

Sgocciolatela, asciugatela con cura.

In un pentolino mettete lo zucchero e bagnatelo con il rum.

Fatelo caramellare mescolando in continuazione a fuoco molto dolce.

Infilate in ogni acino d'uva uno stecchino e immergete la frutta nel caramello per alcuni istanti.

Fate asciugare gli acini d'uva sul piano del tavolo precedentemente inumidito.

Eliminate lo stecchino, disponete su pirottini di carta e servite.