Uova alla Pizzaiola

Ingredienti

4 di Uovo

8 di Filetti D'acciughe Sott'olio

1 di Mozzarella

1 di Pomodoro

Brodo

4 Pizzichi di Origano

Sale

Procedimento:

Cuocere le uova in camicia, scolarle e porle in 4 cocottine da forno.

Bagnare ogni uovo con poco brodo poi coprirli con 1 fetta di pomodoro, 2 filetti di acciuga, un pizzico di origano e 1 fetta di mozzarella.

Salare e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 5-6 minuti, il tempo necessario a far fondere la mozzarella.