Uova All'americana
Ingredienti
4 di Uovo
100 G di Pancetta Affumicata
30 G di Burro
2 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale
Pepe
Procedimento:
In un tegame scaldate olio e burro e rosolatevi la pancetta tagliata a listerelle.
Quindi sgusciatevi un uovo per volta, salate e pepate.
Aiutandovi con un cucchiaio di legno cercate di coprire il tuorlo con l'albume.
Ritirate le uova con la paletta, disponetele su un piatto da portata, contornatele con la pancetta sgocciolata e servitele con pomodori cotti alla griglia.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...