Uova All'aceto
Ingredienti
8 di Uovo
100 G di Burro
4 Cucchiai di Aceto Di Vino
4 Foglie di Salvia
Prezzemolo
Sale
Procedimento:
Fate sciogliere in una padella 60 g di burro e sgusciatevi un uovo alla volta.
Salatele leggermente e cuocetele per alcuni minuti senza romperle e trasferitele sul piatto da portata.
Nello stesso tegame scaldate il restante burro.
Quando comincia a prendere colore spruzzatele d'aceto, unite un po' di salvia e prezzemolo.
Fate insaporire e versate sulle uova.
Alla sera si impastano 400 g di farina con un panetto...
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola...