Tortino di Pasta Sfoglia

Ingredienti

250 G di Pasta Sfoglia Surgelata (non Dolce)

1 Cespo di Insalata Belga Riccia (indivia Riccia)

1 di Cipolla Bianca

1 Confezione di Panna Liquida

1 Cucchiaio di Farina

12 di Olive Nere Snocciolate

1 Cucchiaio di Pinoli

1 di Tuorlo D'uovo

1 Cucchiaio di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Burro

Sale

Pepe

Procedimento:

Lavate con cura l'insalata, lasciatela scolare e tagliatela a pezzetti minutissimi.

Subito dopo, in una padella antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tritata finemente.

Aggiungete l'indivia e lasciatela cuocere per circa 15 minuti.

A cottura ultimata, salate, pepate e aggiungete la farina, la panna, i pinoli, il parmigiano grattugiato, il tuorlo d'uovo, le olive nere tritate, e mescolate con cura fino ad ottenere un composto omogeneo.

Spianate la pasta sfoglia ormai scongelata, rivestite una teglia imburrata dai bordi alti e versate il contenuto ottenuto.

Cuocete in forno caldo per circa 20-25 minuti a 200 gradi.