Tortene

Ingredienti

1000 G di Farina Bianca

50 G di Lievito Di Pane

1 Pizzico di Sale

50 G di Zucchero

Procedimento:

Impastare la farina con lievito, l'acqua ed un pizzico di sale.

Lasciare riposare per tutta la notte.

La mattina seguente friggere la pasta foggiata a forma di ciambelline in olio bollente.

Spolverizzare con lo zucchero quando sono ancora calde.

-Note Luogo: Colfelice. Luogo: Arce. Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.