Torta Sbriciolata - Dessert - Per L'impasto:, Farina, Burro, Zucchero, Lievito, Uovo Intero, Per Il Ripieno:, Ricotta, Biscotti Amaretti, Latte, Zucchero, Uovo Intero, Cioccolata, Nutella (facoltativo), Per La Teglia:, Burro

Torta Sbriciolata

Ingredienti
Per L'impasto:
300 G di Farina
100 G di Burro
100 G di Zucchero
1 Bustina di Lievito
1 di Uovo Intero
Per Il Ripieno:
250 G di Ricotta
200 G di Biscotti Amaretti
4 Cucchiai di Latte
5 Cucchiai di Zucchero
1 di Uovo Intero
Alcune Scaglie di Cioccolata
Nutella (facoltativo)
Per La Teglia:
Burro

Procedimento:

Preparare il ripieno mescolando la ricotta, gli amaretti tritati finemente, il latte, 5 cucchiai di zucchero, 1 uovo intero, la cioccolata (e la nutella se si Ŕ particolarmente golosi).

Mettere il composto in frigorifero.

In una ciotola mettere la farina, 100 g di burro a pezzetti, il lievito, 100 g di zucchero, 1 uovo intero.

Lavorare l'impasto con le mani: il risultato sarÓ una pasta non molto compatta ('sbriciolata' appunto).

Imburrare una tortiera, cospargere il fondo con metÓ dell'impasto, mettere sopra il ripieno, e coprire con l'altra metÓ dell'impasto.

Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Una volta pronto tenere in frigorifero, per due motivi: - non si rovina la ricotta.

- la torta si ammorbidisce.




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