Torta Sacher (5) - Dessert - Farina, Burro, Latte, Marmellata Di Albicocche, Uovo, Cacao Amaro, Zucchero, Lievito, Cioccolato Fondente, Burro

Torta Sacher (5)

Ingredienti
250 G di Farina
125 G di Burro
80 G di Latte
200 G di Marmellata Di Albicocche
5 di Uovo
2 Cucchiai di Cacao Amaro
2 Cucchiai di Zucchero
1 Bustina di Lievito
150 G di Cioccolato Fondente
75 G di Burro

Procedimento:

In una terrina versare la farina, le uova, il burro senza scioglierlo, il latte, il cacao amaro, lo zucchero e il lievito.

Amalgamare il tutto con lo sbattitore elettrico per 5 minuti, alla massima velocitÓ.

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.

Accendere il forno a 170 gradi e infornare la torta per 50 minuti.

Togliere la torta dal forno, aprirla e farcirla con la marmellata, risparmiandone un cucchiaio, quindi chiuderla.

Preparare la glassa sciogliendo a bagnomaria il cioccolato e il burro.

Spalmare lo strato superficiale della torta con la marmellata rimasta e poi versare la glassa tirandola con un coltello.

Lasciare raffreddare e quindi servire.




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