Torta Pratolina

Ingredienti

500 G di Pasta Sfoglia Surgelata

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

50 G di Burro

2 di Carote

150 G di Piselli Sgusciati

2 di Patate

2 di Uovo

1/2 Bicchiere di Panna

Formaggio Grana Grattugiato

Sale

Per Lo Stampo:

Burro

Procedimento:

Appassire cipolla e aglio tritati in 50 g di burro, unire carote e patate a dadini e i piselli, coprire e stufare per 10 minuti, quindi salare.

Unire alle uova sbattute la panna, un po' di grana e di sale e unire alle verdure.

Rivestire con parte della sfoglia uno stampo imburrato, versarvi le verdure, cospargere con grana, coprire con un disco di sfoglia e cuocere in forno per 35 minuti a 200 gradi.